افيد سلطة للكبار والصغار أكيد تبقى سلطة الجزر

نصيحة لكل الماميز ديما خلى عندك جزر في البيت ونوعي في طريقة تقديمة لاسرتك لان فوائده كتييييييييييييييير 

المقادير :

1 كغ جزر مقشر

ربع كوب عصير ليمون

سنين ثوم

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتين صغيرتين سكر

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة بابريكا

ملعقة كزبرة خضراء أو بقدونس ناعم

نصف باقة نعناع مفروم ناعم

ليمونة مقطعة شرائح



طريقة التحضير :
يقشر الجزر و يقطع إلى شرائح بواسطة مقشرة البطاطا بشكل طولي .

يسلق الجزر بالماء المغلي لمدة 5 دقائق .

ينزع الجزر من الماء المغلي و يوضع في وعاء دون تبريد و يسكب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم و السكر و هو ساخن .

تضاف التوابل أو البهارات حسب الرغبة .

تضاف الكزبرة و النعناع و يخلط المزيج جيداً .

تقدم السلطة و هي دافئة و تزين بشرائح الليمون

المصدر مدونتى

العزومة متكملش الا مع طاجن الدجاج المميز

اصناف العزومة لازم تكون كتير ومتنوعه ولازم طبعا يكون فيها تجديد وتغيير وعشان تكوني مختلفة جربي طاجن الدجاج الرائع اللى هيبهر ضيوفك







المقادير:
200غ دجاج مسلوق و مقطع قطع صغيرة بالأيدي

حبتي بصل مقطعة جوانح

ربع كوب زيت نباتي

نصف كوب طحينة

ربع كوب عصير ليمون

ملح

بهار

ربع كوب ماء لتخفيف لزوجة الطحينة إذا لزم الأمر

ملعقتي بقدونس مفروم

ربع كوب صنوبر محمص للزينة




طريقة التحضير:

ينسف البصل في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يذبل ثم يصفى و يترك جانباً .

تخفق الطحينة في وعاء عميق مع عصير الليمون و الماء و الملح و البهار للحصول على صلصة أقل كثافة من اللبن بقليل .

يضاف البصل و قطع الدجاج و يخلط المزيج جيداً .

يسكب في طبق التقديم و يزين بالصنوبر و البقدونس .
200غ دجاج مسلوق و مقطع قطع صغيرة بالأيدي

حبتي بصل مقطعة جوانح

ربع كوب زيت نباتي

نصف كوب طحينة

ربع كوب عصير ليمون

ملح

بهار

ربع كوب ماء لتخفيف لزوجة الطحينة إذا لزم الأمر

ملعقتي بقدونس مفروم

ربع كوب صنوبر محمص للزينة




طريقة التحضير:
ينسف البصل في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يذبل ثم يصفى و يترك جانباً .

تخفق الطحينة في وعاء عميق مع عصير الليمون و الماء و الملح و البهار للحصول على صلصة أقل كثافة من اللبن بقليل .

يضاف البصل و قطع الدجاج و يخلط المزيج جيداً .

يسكب في طبق التقديم و يزين بالصنوبر و البقدونس .

المصدر مدونتي